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El increíble viaje de Bodegas Valdemar y el Basque Culinary Center.

28/11/15 Evento de Basque Culinary Center en Bodegas Valdemar, Oyón, Álava. Foto de James Sturcke | www.sturcke.org

El 28 de noviembre tuvo lugar en Bodegas Valdemar una experiencia gastronómica – enológica sin precedentes en una bodega. Un viaje muy especial. Un viaje por las últimas décadas, a través de su gastronomía, de la mano de los alumnos de Basque Culinary Center y de los vinos de Bodegas Valdemar. Por unas horas la […]

Los vinos del Wine Up Tour en una cena solidaria con las pizzas gourmets de Marquinetti en Kilómetros de Pizza

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Las pizzas del 5 veces campeón del mundo de pizza artesana, Jesús Marquina “Marquinetti” acompañarán los vinos que participan en la edición nº 21 del Wine Up Tour que organiza Joaquín Parra. La cena benéfica tendrá lugar el próximo jueves 26 de noviembre en el Rte. Kilómetros de Pizza Las Tablas y lo recaudado irá […]

Los vinos más consumidos en navidad: los espumosos y vinos Premium, de gira con el Wine Up Tour que arranca en Asturias

Joaquín Parra en plena cata del Wine Up Tour en Oviedo

· La 21ª edición del Wine Up Tour arranca en Asturias con 3 eventos, dos catas con aperitivos en Oviedo y una cena armonizada en Gijón. · Vinos, destilado Premium y espumosos son los protagonistas de las etapas del evento denominado “enoturismo inverso” en Asturias El Wine Up Tour vuelve a Asturias con la edición […]

EL WINE UP TOUR LLEGA A TOLEDO PARA CELEBRAR LA CAPITALIDAD GASTRONÓMICA 2016

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Etapa nº 150 del Wine Up Tour que celebrará con una cena armonizada en el restaurante El Albero para “calentar motores” con motivo de la capitalidad gastronómica española que se celebra en 2016 en la ciudad imperial  Tomelloso, 15/10/2015. Toledo coge el testigo de Cáceres como capital española de la gastronomía en 2016. Precisamente el […]

Joaquín Parra celebra 5 años del Wine Up Tour o enoturismo inverso con la cata nº 146 en Socuéllamos  

Una de las catas organizadas por Joaquín Parra Para el Wine Up Tour en Pazo  de Xerlis

  Los números del Wine Up Tour en 5 años: más de 180.000 kilómetros recorridos, 19 ediciones 145 eventos. Cerca de 5000 asistentes para los que se han descorchado más de 7000 botellas de vino servidas en cerca de 43.000 copas. En el verano de 2010 comenzaba el  “Wine Up Tour”, también conocido como Enoturismo […]

LA D.O. RIBEIRO PROTAGONISTA DEL MENÚ ARMONÍAS EN LAS JORNADAS VOLVORETA EXPERIENCES DE MADRID

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Pepe Solla, Pablo García y Miguel Ángel Lasheras a los fogones y Cristina Alcalá a los vinos serán los encargados de explicar las combinaciones gastronómicas de Galicia Calidade y las propuestas vinícolas de once bodegas de la Denominación de origen más antigua de Galicia Ribadavia, 16 de septiembre de 2015. La D.O. Ribeiro será la […]

Wine Up Tour, tras su paso por FENAVIN, vuelve a la carretera para llevar la cultura del vino por la geografía española

Armonías gastronómicas con el Wine Up Tour

Tras su paso por Madrid, Albacete y Ciudad Real, el viernes llega a Salamanca. El próximo mes de julio Wine Up Tour cumple 5 años habiendo impartido más de 145 catas didácticas y cenas armonizadas en todas las regiones de España salvo Canarias y La Rioja.   Tomelloso, 20/05/2015. En todos los foros profesionales se […]

MESTIZAJES, LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS PERUANO-RIOJANAS

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Desde hoy 4 de mayo y hasta el próximo 25 de mayo Bodegas Valdemar y el restaurante peruano del chef Gastón Acurio, TANTA, ponen en marcha las primeras jornadas gastronómicas, peruano-riojanas, con dos menús únicos: uno maridado con vino tinto y otro con vino blanco, por 39 euros y 35 euros respectivamente. Madrid, 4 de […]

BODEGAS BERONIA EN SAN SEBASTIÁN FOOD COOKING SCHOOL

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Bodegas Beronia inaugura Beronia Txoko en San Sebastián Food Cooking School, el primer espacio culinario para “foodies” de Guipúzcoa ubicado en el Hotel María Cristina. Ollauri, abril de 2015.- Los vinos de Bodegas Beronia (D.O.Ca. Rioja) maridarán las creaciones gastronómicas del espacio culinario San Sebastián Food Cooking School, que contará con el recién inaugurado Beronia […]

28 ESTRELLAS MICHELIN BRINDAN CON DEL DUQUE AMONTILLADO MUY VIEJO V.O.R.S.

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Del Duque Amontillado Muy Viejo V.O.R.S., de González Byass, ha estado presente en las jornadas gastronómicas organizadas por el chef Dani García, “A Cuatro Manos”.   Jerez de la Frontera, marzo de 2015.- Del Duque Amontillado Muy Viejo V.O.R.S ha estado presente en las jornadas gastronómicas organizadas por el chef Dani García (2 estrellas Michelin) […]

El MUSEO TORRE DEL VINO DE SOCUÉLLAMOS, PROGRAMA UNA DE LAS AGENDAS MÁS COMPLETAS DE LA II CUMBRE INTERNACIONAL DEL VINO

Teresa Gutiérrez - rte. azafrán

Jornada con compradores internacionales, radio, catas, cocina tradicional, show cooking, visita a bodega, cata desde las alturas, taller de maridaje y servicio de vino… Socuéllamos vuelve a ser la capital del enoturismo de Castilla la Mancha. Socuéllamos, 11 de Marzo de 2015 El Museo Torre del Vino de Socuéllamos, ha preparado para el viernes 13, […]

  EL VINO ES UN PRODUCTO TERMINADO POR EL ENÓLOGO, EL CHEF TIENE LIBERTAD PARA TRABAJAR POSTERIORMENTE CON ÉL  

ponentes

El vino no está reñido con la innovación La venta de vinos en el restaurante se incrementa si se sirven de forma correcta. La prescripción de un profesional, aporta un plus de calidad al restaurante.   Muchos son los titulares que han salido de ésta interesante e intensa jornada técnica en la que se sentaban […]

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