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CATA ERCAVIO SELECCIÓN LIMITADA 2007 – 90.69 PUNTOS

ERCAVIO Selección Limitada 2007  Vino de la Tierra de Castilla

Ercavio selección limitada 2007

Bodegas Ercavio, Mas que Vinos Global

Variedad: 90% Tempranillo, 10% Merlot – 14%VOL

CRIANZA: 12 meses roble Americano

Nota de cata: Rojo picota intenso de ribete purpura y lagrima consistente que tiñe ligeramente la copa.

En nariz encontramos por igual frutos rojos y negros maduros, así como matices provenientes de la crianza en una madera de calidad que está perfectamente integrada. Tonos dulzones a regaliz y yogur de fresa (lácteos), cacao, especias, vainilla, ligero recuerdo floral a lila, recortes de lápiz. Es un buen ensamblaje que muestra la expresividad varietal tempranillo con el sutil toque de la Merlot.

En boca es sedoso, untuoso, entra dulzón y aterciopelado, su trago es potente fijando la acidez justa para convertirlo en un vino de buena compañía en la mesa. Taninos bien pulidos con la presencia justa. Es balsámico y el retrogusto es agradable apareciendo fruta negra (ciruela) algo de tabaco, cedro o cacao.

CATA DE ERCAVIO SELECCION LDA 2007, 90.69 PUNTOS

Es una delicia y buen exponente de los grandes vinos de CLM. Un digno hermano de “La Plazuela” uno de los vinos mejor valorados de España y buque insignia de la bodega.

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URL: http://www.bodegassingulares.com/?p=195

Escrito por el Oct 18 2010. Archivado bajo DE VINOS CON JOAQUIN PARRA. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0. Los comentarios y pings están cerrados por el momento.

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